ΡΟΛΛΑΚΙΑ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ - SALMON ROLLS WITH CARROT

ΥΛΙΚΑ
4 φέτες καπνιστός σολομός
1/2 κ.σ. μουστάρδα
1/2 κ.σ.μέλι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 ματσάκι άνηθο
2 φύλλα σαλάτας iceberg
1/2 καρότο
1/2 κ.σ. χυμός λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλώνουμε τις φέτες σολομού. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ
τη μουστάρδα με το μέλι και λίγο πιπέρι.
Ψιλοκόβουμε και τον άνηθο, τον ανακατεύουμε με το μείγμα της μουστάρδας
και αλείφουμε τις φέτες του σολομού.
Κόβουμε τα φύλλα του iceberg στο μέγεθος του σολομού ,τα απλώνουμε
επάνω στην κάθε φέτα και τυλίγουμε σε ρολλάκια.
Κόβουμε το καρότο σε φλούδες και το προσθέτουμε στο πιάτο.
Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.

WE NEED
4 slices smoked salmon
1/2 tablespoon mustard
1/2 tablespoon honey
freshly ground pepper
1/2 bunch dill
2 leaves iceberg salad
1/2 carrot
1/2 tablespoon lemon juice

HOW TO MAKE IT
We apply the salmon slices. Mix in a bowl mustard, with honey and little pepper.
Finely chopped the dill, mix with mustard apply over every slice.
Cut iceberg leaves at the size of salmon slices, put them over and rolled.
Cut the carrot in peel and add in the plate with salmon.
Drizzle with lemon juice.



                                                                   

Share on Google Plus

About Unknown

Νοέμβρης! Ο μήνας γενεθλίων, κυρίως των Σκορπιών. Τους ξέρετε τώρα αυτούς τους τύπους. Εγωπαθείς, κυκλοθυμικοί, αυτοκαταστροφικοί αλλά κυρίως επίμονοι, δηλαδή πεισματάρηδες. Θέλουν να αποφασίζουν, να καθορίζουν, να καθοδηγούν. Κοινώς "ψώνια", και καθώς ο αρχηγός αυτών, η υπογράφουσα, δηλαδή ΕΓΩ! αποφάσισα να εκτεθώ δια της γραφής γιατί πολύ απλά θέλω να με διαβάζετε! Και υπογραμμίζω το θέλω γιατί ο Σκορπιός, καλοί μου φίλοι, όταν θέλει μπορεί! (έτσι νομίζει τουλάχιστον) και όπως καταλάβατε αυτό είναι και το μότο μου. Άλλα βιογραφικά στοιχεία νομίζω ότι είναι περιττά. Έτσι λοιπόν σας καλωσορίζω και εύχομαι τα θέματα που θα αναρτηθούν να είναι του ενδιαφέροντος σας. Ελπίζω η σχέση μας να είναι διαδραστική και άμεση. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων και σας περιμένω στην παρέα μας! Λία Ιωαννίδου.