ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
Και στο τέλος η μπεσαμέλ: 125γρ. βούτυρο, 6 κ.σ. αλεύρι, 1 λίτρο γάλα 1,5%,
1 αυγό, αλάτι, μοσχοκάρυδο.
Λιώνουμε το βούτυρο και καβουρδίζουμε το αλεύρι, ρίχνοντάς το λίγο-λίγο.
Προσθέτουμε το γάλα επίσεις λίγο-λίγο και ανακατεύουμε συνεχώς.
Σ'αυτή τη φάση προσθέτουμε το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.
Όταν γίνει κρέμα το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 10'και μετά
προσθέτουμε το αυγό ανακατεύοντας αμέσως καλά.
Η μπεσαμέλ είναι έτοιμη να την απλώσουμε στο πιρέξ.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 180ο C για 40'.
Νοέμβρης! Ο μήνας γενεθλίων, κυρίως των Σκορπιών. Τους ξέρετε τώρα αυτούς τους τύπους. Εγωπαθείς, κυκλοθυμικοί, αυτοκαταστροφικοί αλλά κυρίως επίμονοι, δηλαδή πεισματάρηδες. Θέλουν να αποφασίζουν, να καθορίζουν, να καθοδηγούν. Κοινώς "ψώνια", και καθώς ο αρχηγός αυτών, η υπογράφουσα, δηλαδή ΕΓΩ! αποφάσισα να εκτεθώ δια της γραφής γιατί πολύ απλά θέλω να με διαβάζετε! Και υπογραμμίζω το θέλω γιατί ο Σκορπιός, καλοί μου φίλοι, όταν θέλει μπορεί! (έτσι νομίζει τουλάχιστον) και όπως καταλάβατε αυτό είναι και το μότο μου. Άλλα βιογραφικά στοιχεία νομίζω ότι είναι περιττά. Έτσι λοιπόν σας καλωσορίζω και εύχομαι τα θέματα που θα αναρτηθούν να είναι του ενδιαφέροντος σας. Ελπίζω η σχέση μας να είναι διαδραστική και άμεση. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων και σας περιμένω στην παρέα μας! Λία Ιωαννίδου.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου