Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο.
Σαν προετοιμασία φαγητού είναι από τα πιο εύκολα.
Δεν θέλει τίποτα περισσότερο από αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.
Σε κάποιους αρέσει να έχει σκόρδο και βεβαίως του πάει πολύ.
Καθώς επίσης και η προσθήκη λιπαρών όπως η φυτίνη.
Αυτά όμως είναι προσωπικές επιλογές του κάθε μάγειρα.
Στην προκειμένη περίπτωση το φαγητό ψήθηκε αργά στο φούρνο μέσα σε λαδόκολλα,
και σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για 2 ώρες στους 200ο C, με ελάχιστο νερό.
Στο τέλος για ένα μισάωρο ανοιχτό να πάρει το χρώμα του.
Εκτός του ότι το κρέας είναι ιδιαίτερα μαλακό, όλη η γεύση είναι στις πατάτες
οι οποίες πρακτικά μαγειρεύονται με τα υγρά του αρνιού.
Άν φυσικά το ψήσιμο γινόταν σε ξυλόφουρνο, θα είχε απλά απογειωθεί γευστικά.
Νοέμβρης! Ο μήνας γενεθλίων, κυρίως των Σκορπιών. Τους ξέρετε τώρα αυτούς τους τύπους. Εγωπαθείς, κυκλοθυμικοί, αυτοκαταστροφικοί αλλά κυρίως επίμονοι, δηλαδή πεισματάρηδες. Θέλουν να αποφασίζουν, να καθορίζουν, να καθοδηγούν. Κοινώς "ψώνια", και καθώς ο αρχηγός αυτών, η υπογράφουσα, δηλαδή ΕΓΩ! αποφάσισα να εκτεθώ δια της γραφής γιατί πολύ απλά θέλω να με διαβάζετε! Και υπογραμμίζω το θέλω γιατί ο Σκορπιός, καλοί μου φίλοι, όταν θέλει μπορεί! (έτσι νομίζει τουλάχιστον) και όπως καταλάβατε αυτό είναι και το μότο μου. Άλλα βιογραφικά στοιχεία νομίζω ότι είναι περιττά. Έτσι λοιπόν σας καλωσορίζω και εύχομαι τα θέματα που θα αναρτηθούν να είναι του ενδιαφέροντος σας. Ελπίζω η σχέση μας να είναι διαδραστική και άμεση. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων και σας περιμένω στην παρέα μας! Λία Ιωαννίδου.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου